8.50€
Très prisé des amateurs et connaisseurs de miel pour son goût prononcé, robuste et boisé. Nous plaçons nos ruches dans nos propres châtaigneraies au début de l’été. C’est un miel emblématique de la montagne ardéchoise : puissant, long en bouche et particulier. Vous serez prévenu !
Un miel fraîchement récolté est toujours liquide mais va cristalliser naturellement. Pour les amateurs de miels crémeux, nous avons ensemencé le miel avec les cristaux fines d’un miel crémeux que nous avions préservé. Les cristaux se copient. On évite ainsi un miel qui devient trop dur ou qui présente des gros cristaux. Des marbrures peuvent apparaître. C’est un phénomène naturel qui témoigne d’une faible humidité et d’une capacité de conservation supérieure.
Découvrez nos miels 100% naturels qui reflètent l’exceptionnelle richesse de notre région. On fait de la transhumance, ce qui veut dire que nous déplaçons nos ruches en fonction des floraisons . Chaque année nos abeilles nous offrent des miels pleins de saveurs avec des parfums différents.
