Ontdek
onze 100% natuurlijke honingen. Deze getuigen van onze
uitzonderlijk rijke, gevarieerde omgeving.
We
verzetten onze korven naargelang de bloei. Onze bijen
geven ons, elk jaar, honingen met zeer uiteenlopende smaken. We
hebben zowel vaste als vloeibare honing : naar keuze.
Vers
geoogste honing is altijd vloeibaar maar gaat na een tijd natuurlijk
kristalliseren (versuikeren). Voor
liefhebbers van vaste honing enten we onze honing met de fijne
kristallen van een romige honing die we bewaarden.De kristallen
vermenigvuldigen zich en geven een fijne korrel aan het hele
honingvat.Hierdoor vermijden we al te harde honing of honing met een
grove korrel. Soms kan een marmertekening worden opgemerkt. Dit is
een natuurlijk fenomeen dat getuigt van een lage vochtigheidsgraad en
een nog langere bewaring.
Elk
jaar een beetje verschillend. Deze verrassende honing is afkomstig
van nektar en honingdauw van divers voorjaarsbloemen die in de
vallei van kalk -en kleigrond bloeien. De honingdauw o.a. geeft aan
deze honing een volle, fruitige en licht houtachtige smaak.