De
natuur heeft soms nog wat te verbergen. Iedereen houdt van bloemen :
hun parfum en hun schoonheid. Maar kennen jullie ook hun smaak ?
Vaak smaken ze zoals ze ruiken !
We
maken bloemengeleiën op basis van een aftreksel van bloemen of
bloemblaadjes, afkomstig van eigen bio-kweek, of
geplukt in het wild, bij ons in de buurt, in de
Ardèche.
Deze
frisse, geraffineerde en originele confituren
zullen u verbazen.
Gebruik:
Om te smeren op een broodje of toast. Om te zoeten en smaak te geven
aan yoghurt, platte kaas, thee, gebak,enz... Ze kunnen ook hun
plaats vinden in zoute gerechten.
De
kleine, witte bloesems van de vlierstruiken in onze tuinen hebben een
aangename, sterke geur. Deze vlierbloesemgelei is zeer geliefd om
zijn parfumatische, frisse smaak. Een beetje vergelijkbaar met de
smaak van de lychee.
Ingrediënten :
Aftreksel van vlierbloesems, rietsuiker, citroensap, agar-agar.