De
natuur heeft soms nog wat te verbergen. Iedereen houdt van bloemen :
hun parfum en hun schoonheid. Maar kennen jullie ook hun smaak ?
Vaak smaken ze zoals ze ruiken !
We
maken bloemengeleiën op basis van een aftreksel van bloemen of
bloemblaadjes, afkomstig van eigen bio-kweek, of
geplukt in het wild, bij ons in de buurt, in de
Ardèche.
Deze
frisse, geraffineerde en originele confituren
zullen u verbazen.
Gebruik:
Om te smeren op een broodje of toast. Om te zoeten en smaak te geven
aan yoghurt, platte kaas, thee, gebak,enz... Ze kunnen ook hun
plaats vinden in zoute gerechten.
We
hebben speciale, oude rozenvariêteiten geselecteerd die veel
bloemblaadjes geven en gewaardeerd worden voor hun sterke, heerlijke
parfum die we opsluiten in de potjes gelei. We plukken de
bloembaadjes in de meimaand, met de hand, in de vroege ochtend,
voordat de dauw opdroogt door de zon.
De
dag beginnen met een heerlijk rozenbroodje. Is dat niet romantisch ?
Ingrediënten :
Aftreksel van rozenbloemen, rietsuiker, citroensap, blauwe bessensap,
agar-agar.